塩あげで干す　漬物

塩あげで干す　漬物



これから　奈良漬け　粕に漬けこむ前に



塩漬けから上げて干している漬物



保存性は上がる、溶けにくくなるし但し小さい漬物になる（笑）



これからの時期の瓜にはしません。



隼人瓜とか冬越し用かな。


タグ ：漬けもん冬越し長期保存

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2015年06月19日 Posted byjyeak at 03:49 │Comments(2) │食　思い出

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この記事へのコメント
ん？
ご自身で漬け物、漬けるんですか？(*^^*)
Posted by 蒼蒼 at 2015年06月19日 16:00
旬の野菜の安売りがあった今までは漬けてましたけど、毎年とかではありませんが梅とか必要があれば漬けてます。糠漬けも粕床に入れると粕漬けになります。
Posted by jyeakjyeak at 2015年06月19日 18:57
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