豚団子鍋 作り方画像付き

jyeak

2015年09月02日 02:50







豚ひき肉で団子鍋を作るよ、上が完成したもの




まず、お芋をすりおろす、ジャガイモでも里芋でも山芋でも




今回はジャガイモで作るよ









ひき肉を合わせて練るよ。








昆布を土鍋の底に敷いて、こぶだしプラス粉末出汁で



お団子を煮るよ


スプーンで細かく作らないと



お玉だと最後は大きくなりすぎるので・・・・




上に今の時期でも値段が変わらない三つ葉など入れるよ









盛り合わせて出来上がり



ゆずなど手配しておくときれいというか香がいい









繋ぎは入れずに崩れるような煮汁だと




うどんやおじやがおいしい。



2015/09/01
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